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terça-feira

Transição em movimento...

7h15 da manhã nos encontramos na entrada do Schumacher College. A princípio formaríamos um time de cinco pessoas, mas fomos em três: eu, Elise e Ruth. E assim, noite ainda, a corrida começou. Tênis, casaco de chuva, luvas, gorro...Nas primeiras passadas um vento congelante atingiu minha face como num golpe, como se algo estivesse testando minha disciplina e força de vontade. Mesmo assim, lá fomos nós. Os passarinhos cantavam animados com o iminente despertar de um novo dia. O vento, uma fina e fria chuva e os quatro graus Celsius me desafiavam a continuar. Quando o ritmo começou a fluir pelas minhas veias, uma sensação espetacular me invadiu. Incrível correr em meio à natureza tão exuberante. O rio correndo doce e suavemente do meu lado direito, o reflexo das árvores, dançando ao ritmo do vento e formando uma pintura perfeita frente aos meus olhos e sentidos...algo para guardar na memória e no coração...perfeita simbiose.
A vegetação, com suas copas fechadas no topo, vez ou outra tocavam gentilmente minha face ou parte do meu corpo numa sincronicidade vívida. O solo, escorregadio e enlameado me fazendo saber e sentir a força de estar aterrada e presente em mim mesma e em Gaia. Sublime gentileza do Criador, num incalculável sentimento de pertencimento.

quarta-feira

Apple Pressing - the day!

Eram milhares de maçãs, prontas para serem prensadas e transformadas e um suco divino...


















A comunidade veio em peso no sábado, com suas próprias garrafas vazias. A ideia é trocar trabalho voluntário por garrafas cheias de um suco maravilhoso!


















Primeira fase: separar as podres das boas, lavar, tirar os pedaços estragados...

Próximo passo: triturar...veja o exemplo perfeito da Juliana! J


 
















Takuia e Glenn prensando as maçãs para extrair o mais maravilhoso elixir do Estado de Dartington Hall...


















A coordenadora de todo o processo, Vorrey, uma mulher extraordinária, coordenando o processo final de pasteurização.


















A experiência foi maravilhosa, enriquecedora. Lindo ver e viver a mãe-natureza...Gaia...nos proporcionando alimento para o corpo e principalmente para a alma. Inspirador vivenciar uma comunidade unida, trabalhando junta por um objetivo nobre. O resultado: 1584 garrafas de suco em 2 dias de trabalho intenso. Cansativo, sim...recompensador, demais!
Olha o resultado maravilhoso! :)

quinta-feira

Estar aqui não tem preço!


Acordar com um nascer de sol esplendoroso...











E depois comer biscoitos integrais, em formato de coração e feitos com amor, não tem preço!

terça-feira

Apple Day!

Aqui em Totnes, mais especificamente no Schumacher, o “Apple Day” é um dia de festa e celebração. Esse ano ele acontecerá dia 12/11 e eu terei o privilégio de vivê-lo e o melhor, participar ativamente deste momento. 
Com a entrada do rigoroso inverno, decresce o florescer das frutas e por isso, centenas de milhares de maçã, colhidas ao longo do último mês, virarão suco. A iguaria, que eu apelidei de elixir, é servida no café de todas as manhãs. E se não tiver suco de maçã, parece que não teve café da manha, me entende?
As maçãs serão prensadas, pasteurizadas e engarrafadas por toda a comunidade da escola e no fim do dia, a celebração acontecerá. O resultado será mais de 1000 garrafas, usadas ao longo de todo o ano. Dia 13, após o “grande dia”, escrevo mais sobre as minhas impressões e sentimentos. Feliz “Apple Day”!

No Schumacher College as refeições são sempre coloridas...


...saudáveis...


...e saborosas!